Doğum Günü Pastası Yapılışı

yaş pasta (3)yaş pasta (4)pandispanyapandispanya (2)yaş pasta (5)pastabanpandispanya (3)pandispanya (4)pandispanya (5)pandispanya (6)pastaban (2)pandispanya (7)pastaban (3)yaş pasta (6)doğum günü pastasıdoğum günü pastası (2)pasta yapımıpasta yapılışıpasyaş pastayaş pasta tarifidoğum günü pastası yapılışıyaş pasta nasıl yapılıryaş pasta (2)Komşumun oğlu için yaptığım yaş pastam gerçek pandispanyayı ilk defa denedim umduğumdan daha güzel oldu.adım adım fotoğrafladım umarım ilk deneyenler için faydalı olmuşumdur

pandispanya malzemesi:7 adet yumurta,1,5 su bardağı toz şeker,3 su bardağı un,kabartma tozu,vanilya,yarım çay bardağı su

Krema malzemesi:4 su bardağı süt,1 adet yumurta,2 kaşık nişasta,2 kaşık un,vanilya,2 kaşık tereyağ,yarım su bardağı un,2 paket beyaz çikolata,ben nesle marka kullandım

kaplamak için: 2 paket krem şanti,1 paket çilekli krem şanti

süslemek için:1 paket sade krem şanti,gıda boyası,pasta şekerlemeleri,harf çikolata

pandispanyanın yapılışı:yedi adet yumurtayı iki ayrı kaba aklarını ve sarılarını ayırdım.daha sonra şekerin yarısını aklara yarısını sarılara paylaştırdım.Mikserin son ayarında önce sarıları köpürttüm.daha sonra aklarını kar beyaz olunca kadar köpürttüm bu işlem baya uzun sürebiliyor.Kıvamı krem şanti kıvamında olacak.daha sonra akların üzerine sarıları döküp ardından unu ve suyu ekledim.(un elenecek) en son kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyip tahta kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru karıştırdım.bu esnada seri olmak lazım yumurta aklarının sönmemesi lazım.margarinle yağlayıp unladığım kek kalıbına boşalttım. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirdim bu esnada fırının kapağı hiç açılmayacak aniden sönebilirmiş. fırınımın ayarı 180 dereceydi.45 dakika geçtikten sonra kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediği anladım.daha sonra fırın kapalı iken 10_15 dakika daha beklettim ardından fırından alıp nemli bez altında içinin iyice soğumasını bekledim.bu bekleme esnasında kremasını hazırladım bunun için tüm krema malzemelerini çikolata hariç tencereye aldım karıştıra karıştıra pişirdim kaynayıp koyu kıvama gelince çikolataları atıp ocağın altını kapattım.soğumaya bıraktım ara sıra kabuk tutmaması ve iyice krema kıvamına gelmesi için karıştırmakta yarar var.
soğuyan pandispanyayı pasta keki bölme aracımla üçe böldüm (bıçaklada dikkat edilerek kesilebilir).
kesilen bandispanyanın birinci katı sütle fırça yardımıyla ıslatılır.kremanın yarısı keke dökülür.evde bir adet muz vardı onuda dilimleyerek dizdim.kekin orta katınıda düzgünce yerleştirip onuda sütle ıslattım.kalan kremayıda ikinci kata boşaltıp üçüncü katı yerleştirdim.sütle ıslatıp biraz dinlendirdim.bu esnada 2 paket krem şanti ve bir adet çilekli krem şantiyi uygun bir kaba boşoltıp 3 su bardağı soğuk sütle kıvama gelene dek çırptım.keki krem şantiyle sıvadım düzgün olması için epeyce uğraştım.ardından bir paket krem şantiyi 1 su bardağı sütle çırptım ikiye bölüp mavi ve açık yeşil krem gıda boyasıyla renklendirdim.süslemesi resimdeki gibi
biraz uğraştırdı sonuç çok beyenildi buda bana yeter zaten
AFİYET OLSUN